金秋時節，甘肅省定西市岷縣連片的當歸藥香沁人。走在岷縣萬畝綠色標準化當歸種植示范基地，滿眼當歸植株健壯，沃野良田靜待豐收。藥農們在田間地頭除草、管護，一派繁忙景象。

一年長籽、次年育苗、三年成藥……從一粒籽到一株藥，當歸與數千年光陰相伴，在隴原大地牢牢扎根，以豐厚的文化內涵和興旺的產業價值走出鄉村、走向國際，譜寫出人與自然和諧共生的生命圖景。

千年藥鄉實至“岷歸”

早在清朝，就有當歸在甘肅岷縣、宕昌、漳縣一帶栽培的記錄，到民國時期，甘肅已有25個縣種植當歸。據《中國植物志》記載，當歸主產于甘肅東南部，以岷縣產量多、質量好，稱“岷歸”，素有“中華當歸甲天下，岷州當歸甲中華”之美稱。

岷縣地處青藏高原、黃土高原和西秦嶺交會地帶，高寒陰濕、雨量充沛、光照充足、土壤肥沃，被譽為“中國當歸之鄉”。岷縣當歸獲得農產品地理標志產品、生態原產地保護產品等殊榮。

當歸植株抽薹率一直是制約當歸產量和質量的重要因素。甘肅岷縣當歸研究院實驗室助理工程師王新建介紹：“我們通過薄層檢測法對當歸地上部分抽薹植株的有效成分進行檢測、提取，并加以利用，旨在提高植株抽薹率。”針對當歸長期栽培導致的種質資源混雜退化、土壤連作障礙等問題，該院大力開展中藥材種質提純復壯、良種擴繁等工作。

中藥材種植“北緯43度有機生產基地”是岷縣蒲麻鎮藥農肖想平從2020年著手建設的成果。用牛羊糞混合煮熟的油菜籽，在有機肥發酵劑的作用下提供養分，同時還可提高土壤通氣性和保水性。“土地是農民的‘命根子’，種植有機當歸不但能比普通當歸多賣一到兩倍的價格，還能養地呢！”肖想平說。

近年來，岷縣加強中藥資源保護利用，積極擴大道地藥材生產規模，不斷延伸產業鏈、提高產品附加值，助力農民增收。從科技賦能當歸生長，到推行高標準有機種植，如今，岷縣當歸迸發出更加強勁的生機和活力。

傳承當歸加工技藝

在岷縣的村頭巷尾，中藥材濃郁的芳香和著藥農忙碌的身影四處彌漫。藥農們精心照料采收的當歸，晾曬整理、加工切片……在日積月累中，岷縣藥農們摸索提煉出了一套科學、完備、有序的傳統加工技藝。?

當歸生產加工技藝包括留種采籽、育苗播種、藥苗貯藏、栽植采挖、晾曬整理等多個環節。2017年，岷縣當歸生產加工技藝入選第四批甘肅省非遺代表性項目名錄；2021年，入選國家級非遺代表性項目名錄。

岷縣當歸加工技藝傳承人於軍強是岷縣的“電商達人”，被不少人親切地稱為“當歸哥”。2009年，他將當歸種植和生產加工技藝與互聯網相結合，建立岷縣當歸加工技藝非遺扶貧就業工坊，開設網店，帶動岷縣當歸及附屬中藥材銷售，走出了“非遺+文創+扶貧+電商”的發展新路子。

於軍強介紹，采挖的新鮮當歸經過水洗、浸潤、蒸制、壓扁、開片、晾曬等一系列傳統加工技藝，才能更加道地，成為人們平時在藥店或超市見到的模樣。岷縣藥農們熟練掌握了這些傳統加工技藝，并不斷演進、改良。

“我希望能夠在傳統技法的基礎上，提高當歸加工的利用率和品質，更好地保護‘家鄉名片’。”於軍強說，他會在利用網絡宣傳家鄉當歸的同時，努力對當歸加工技藝進行創新突破，將岷縣當歸發揚光大。

建設當歸產業高地

凌晨5點，一車車藥材從四面八方運來，絡繹不絕的藥農、客商在位于岷縣的中國當歸城開始交易。從晨曦到黃昏，我國80%的當歸交易在這里進行。岷縣不僅是我國重要的中藥材交易市場，更是承載著當歸歷史、文化的獨特場所。

近年來，岷縣加快中藥材標準化生產基地和種子種苗集約化生產基地建設，先后與甘肅省藥監局、省農業科學院、甘肅中醫藥大學等簽訂中藥產業發展合作協議，努力維護好“岷歸”等道地中藥材的優良品質。

2023年6月，甘肅省藥監局被國家藥監局確定為中藥材GAP監督實施示范建設任務的承擔單位之一。該局緊抓政策機遇，實施以“培育品種、提升品質、發展產品、樹立品牌”為主要內容的“藥頭品尾”工程；與相關部門聯合印發《甘肅省中藥材GAP基地建設指南》《甘肅省〈中藥材生產質量管理規范〉基地符合性檢查管理規程（試行）》，并開展相關指導培訓。截至目前，甘肅省已有12家企業的共8萬余畝中藥材種植基地通過GAP符合性檢查。同時，甘肅省大力發展中藥材產地加工（趁鮮切制），打造“龍頭企業+產地加工車間+合作社+種植基地”產業發展鏈條，遴選公布55家產地加工龍頭企業，全力打造甘肅省中藥材優質品牌。

一株株曬干的當歸進入加工通道，變身為一包包當歸切片，這樣的場景每天都在甘肅九州天潤中藥產業有限公司出現。企業副總經理趙亮表示，他們建設中藥檢測實驗室、冷鏈倉儲物流基地等，提升了岷縣中藥行業服務產業能力，填補了岷縣中藥材種植加工追溯體系空白。

無論是新藥農、研究者，還是企業家、管理者，都在不斷探尋當歸產業發展壯大的新路徑。目前，岷縣當歸種植面積穩定在30萬畝，年產量約7萬噸，形成了以中成藥、中藥飲片為主，中藥提取物、養生茶、藥膳湯料等延伸產品為補充的當歸產業良性發展格局，岷縣農村更加有看頭、農民更加有奔頭。